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お知らせ

2022/08/16

お知らせ 新プラン

【秋冬の味覚】温泉×蟹プラン 2022年11月-2023年3月

今年も蟹プラン全4種の販売を開始しました。
温泉と冬の味覚のコラボレーションをとくとご堪能ください。

【料理】月替わり会席
【かに】まるごと一杯付 ※活蟹ではございません

まるごと一杯のずわい蟹を味わえるこのプランでは、茹で蟹のたっぷりと詰まった味噌と甘い身を存分にお楽しみいただけます。
蟹だけでなく月替わりの料理も楽しめるので、欲張りな方におすすめ。
ご料金も3プランのなかでは1番リーズナブルです。

【料理】デラックス蟹会席「匠(たくみ)」(蟹約2杯相当・蟹料理5品)
【かに】まるごと一杯付 ※活蟹ではございません

素材の味わいを大切に、かに本来の美味しさを余すところなく引き出した蟹会席です。
まるごと一杯蟹の姿盛りを味わえるなど、ひとつ上の蟹会席で冬ならではのごちそうをご堪能ください。
最初から最後までとにかく蟹を召し上がりたい方に。

【料理】月替わり会席
【かに】タグ付き加能蟹一杯付き

とにかく蟹の質にこだわる方はこちら。
石川育ちのタグ付きブランド蟹「加能蟹」をお一人様1杯贅沢にご用意。
活きた蟹は「蟹刺し」「茹で蟹」「炭火焼」の3種から調理法をお選びいただき、お好みの味わいでご堪能いただきます。
石川が誇る至極の美味しさを、お楽しみください。

【料理】月替り会席
【かに】香箱蟹 一杯付き ※活蟹ではございません
 
冬の味覚として隠れた人気を誇る「香箱蟹(こうばこかに)」。
例年漁期が11月~年末までの2ヵ月弱と大変短い、雌のズワイガニです。
一般的な蟹(雄)に比べるとサイズは握りこぶし程度とかなり小さいながら、
濃厚な内子と外子の味わい、そして食感のハーモニーがたまらない地元民に愛される蟹なのです。

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