ほっと一口 沁み渡る、
加賀の滋味滋養

生姜や麹をたっぷり使用した、
体にやさしい会席料理をご用意。
加賀の旬を盛り込んだ月替わり会席は
滋味深い味わいもさることながら
美しく上品な仕上がりに目も心も踊ります。

画像:お料理

画像:お料理

画像:お料理

画像:お料理

画像:料理長 牟禮吉行

見ただけ、味わっただけで
   「私が作った」
と分かる料理を目指す

葉渡莉 料理長 牟禮吉行

現在の和食の礎とも言える存在の加賀料理。
そんな石川県で長年腕を磨いてきた当館の料理長は、これまでの確かな経験と自信から
時には独創的とも称される料理を創り出します。
「昨年の今より、いい献立を作りたい」そんな料理長の想いで葉渡莉の料理は進化し続けます。

ご夕食

画像:ご夕食
画像:ご夕食
画像:ご夕食
画像:ご夕食
画像:ご夕食
画像:ご夕食
画像:ご夕食
画像:ご夕食
画像:ご夕食
画像:ご夕食
画像:ご夕食
画像:ご夕食
その月に美味しい加賀の山海の恵みを盛り込み
季節の移ろいを大切にしたお料理をお楽しみください。

ご朝食

画像:ご朝食
画像:ご朝食
新鮮野菜をしょうが味噌や天然塩で味わう名物「畑のおさしみ」など、
葉渡莉自慢の体にやさしい朝ごはんをお召し上がりください。

お食事処 茶寮 烏月

木や竹をはじめとする自然素材で設えられた、茶寮「烏月」。あたたかな灯りに包まれながら、ゆったりとお食事や地酒をお楽しみください。

画像:茶寮 烏月
画像:茶寮 烏月
画像:茶寮 烏月
画像:茶寮 烏月
画像:掘りごたつ席
画像:掘りごたつ席
画像:掘りごたつ席

掘りごたつ席

画像:テーブル席
画像:テーブル席
画像:テーブル席

テーブル席

※事前または当日ご注文を承ります。

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TEL.0761-77-8200