お知らせ

今年も蟹プラン4種の販売を開始しました。
温泉と冬の味覚のコラボレーションをとくとご堪能ください。

【料理】季節の会席
【かに】まるごと一杯付（約500ｇ）※活蟹ではございません
【期間】2025年10月1日～2026年3月31日　（除外期間：12月31日～1月2日）

まるごと一杯のずわい蟹を味わえるこのプランでは、茹で蟹のたっぷりと詰まった味噌と甘い身を存分にお楽しみいただけます。蟹だけでなく加賀の旬を盛り込んだ料理も楽しめるので、欲張りな方におすすめです。
愛でて楽しめる会席料理ともに旬の味わいをご満喫ください。

【料理】デラックス蟹会席「雪の舞」（蟹約2杯相当・蟹料理7品）
【かに】まるごと一杯付（約500ｇ）　※蟹刺し以外、活蟹ではございません
【期間】2025年11月1日～2026年3月31日　（除外期間：12月29日～1月6日）

お一人様あたり蟹2杯相当を含む充実の蟹づくし会席。
まるごと一杯の蟹の姿盛りのほか、蟹刺しや焼蟹、蟹釜飯、蟹鍋などを満喫できます。
最初から最後までとにかく蟹を召し上がりたい方に。

【料理】季節の会席
【かに】タグ付き加能蟹一杯付き
【期間】2025年11月10日～2026年3月20日　（除外期間：12月30日～1月7日）

石川県で水揚げされるタグ付「加能蟹」は甘い身がぎゅっと詰まった極上のズワイ蟹です。
このタグ付「加能蟹」をお一人様一杯ご用意し、＜蟹刺し・茹で蟹＞からお好みに調理しお召し上がりいただきます。

【料理】季節の会席
【かに】香箱蟹 一杯付き（約180ｇ）　※活蟹ではございません
【期間】2025年11月10日～2025年12月29日

冬の味覚として隠れた人気を誇る「香箱蟹（こうばこかに）」。
例年漁期が11月～年末までの2ヵ月弱と大変短い、雌のズワイガニです。
一般的な蟹（雄）に比べるとサイズは握りこぶし程度とかなり小さいながら、
濃厚な内子と外子の味わい、そして食感のハーモニーがたまらない蟹なのです。